L’olivier est l’arbre emblématique de la Côte d’Azur — et la taille est l’opération qui conditionne sa santé, sa longévité et sa fructification. Mais quand tailler exactement ? Voici notre calendrier détaillé.
La taille hivernale : la principale
La taille de l’olivier s’effectue principalement de fin février à début avril, après les dernières gelées. C’est à ce moment qu’on réalise la taille de fructification : on aère le centre de l’arbre (« faire passer une hirondelle »), on supprime le bois mort, on raccourcit les branches qui ont fructifié.
La taille d’été : légère et ciblée
Une taille légère est possible en juin-juillet, après la floraison, pour éliminer les gourmands (pousses verticales improductives) et alléger les rameaux trop chargés. Surtout pas de grosse taille en été : l’arbre serait stressé par la chaleur.
À éviter absolument
Ne taillez jamais un olivier en automne ou en hiver profond — les blessures cicatrisent mal et favorisent l’entrée de maladies (œil-de-paon, verticilliose). Évitez aussi les coupes trop sévères : un olivier vit cent ans, autant ne pas le brutaliser.
Besoin d’aide ?
Vous avez un olivier qui mériterait une belle taille structurante ? Horizon Jardin Père & Fils intervient à Cannes et sur toute la Côte d’Azur pour la taille de vos oliviers. Contactez-nous au 07 66 18 92 91 pour un devis gratuit.